今年，河南煙草煤改電開啟了煙葉熱泵烘干的新市場。

在第十一屆中國熱泵展上，主辦方為了促進空氣源熱泵煙草干燥領域的應用和普及，特別舉辦了煙草干燥專題論壇，格瑞沃分析了煙葉干燥市場，分享了煙草干燥過程和重要技術。以下是文字實錄，供大家參考和學習！

一、煙葉栽培和干燥概況。

中國是世界上烤煙產量最大的國家，烤煙產區主要集中在西南地區，多年種植烤煙1500萬畝左右，國內已建成密集型烤房120萬座。其中燃煤烤房119萬座，熱泵烤房3000座，其他能源烤房7000座。

燃煤烤箱作為煙葉干燥的主力，每年總消耗煤350萬噸左右，消耗量大，利用率低，成本高，散煤燃燒后排出的煙攜帶大量粉塵、硫氧化物、氮氧化物和二氧化碳，集中脫硫、脫硝、除塵因此，加快煙葉技術改造等基礎產業的發展為必然要求和趨勢。

2004年，國家對煙葉公司提出，認真研究煙葉生產的可持續發展計劃，采取切實有效措施維持煙葉生產的可持續發展，使煙草種植業向規模化和現代化轉型。

隨著現代煙草農業的發展，烤房的改進和煤炭替代能源的發展成為煙葉生產中越來越受到重視的問題。正如煙農所說，烤爐寶，烤糞。煙農們都想要有效的提高煙葉的整體質量和中上等煙葉的比例，但是想要達到這個目標，烘烤加工設備和工藝條件是關鍵。

在此背景下，產生了空氣源熱泵的烤煙。近年來，煙草行業在云南、貴州、四川、湖南、河南等地開展了用空氣源熱泵代替傳統燃煤烤煙的試驗性工作。

因其顯著的特點得到用戶和煙草管理部門的肯定。在國家節能減排生態環境保護方針的指導下，空氣源熱泵具有保護生態環境和煙葉質量提高效率的重要作用，符合綠色發展要求，逐漸走上了投入使用和普及的發展道路。

隨著試驗示范烤箱經驗的完善，2019-2020年熱泵烤箱產品標準和技術標準的公布實施，國家煙草總是對已建成的120萬個密集型烤箱進行熱泵熱源的新建和改造升級，增加700億的行業產值。

二、空氣源熱泵與傳統烤箱相比。

傳統的燒烤室分散，管理不便的燒烤室大小不同，裝煙多少沒有標準，燒烤品質參差不齊的環境污染大，多為燃燒、燃料、燃燒柴燒店的煙農經濟效益沒有保障。

空氣源熱泵房烘烤經濟效益明顯，煙農認可度高，實現專業烘烤的必由之路對生態保護有利，降低煙農勞動強度，符合現代化農業發展方向。

從表1可以看出，空氣源熱泵烤箱煙葉變黃、定色、干筋期縱向溫差分別為3.9、4.6、1.7℃，密集烤箱(CK)同時溫差低，縱向平均溫差降低1.9℃。說明空氣源熱泵烘箱升溫敏感，升溫速度快，排濕順暢，能滿足烘箱不同階段的溫度和濕度需求，為烘箱整體煙葉發黃提供強有力的保障。

煙葉烘烤過程中，烘烤室內溫度波動范圍小，煙葉受外界影響小，有利于先進烘烤技術的正確應用，從根本上避免烘烤青灰現象。同時，由于密封性好，煙葉烘烤過程中呼吸作用釋放的CO2增加了煙葉室內CO2含量，有利于煙葉變黃和香氣物質的形成和積累。室內溫濕度均衡，通風順暢，煙葉發黃充分后轉入定色，煙葉質量顯著提高。

從表3可以看出，空氣源熱泵烤箱烘烤后的上等煙霧比例增加，平均價格增加，熱泵供熱烤箱烘烤成本最低。烤煙干燥低，煙葉內在化學物質消耗少，單位重量鮮煙葉烤的干煙葉多。

與密集烤房用600公斤煙煤烤400公斤煙葉相比，空氣源熱泵烤爐減少:CO2排放量967-1396公斤、SO2排放量29-42公斤、NOx排放量14-21公斤、粉塵排放量263-380公斤。

表1：熱泵烤房與普通密集烤房溫差對比

表2：烤煙內在質量分析

表3：烤煙等級比例和成本

三、煙葉烘烤理論。

煙葉烘烤是一個復雜的生理生化過程，伴隨著物理變化。其中物理變化是指煙葉內的水分不斷蒸發排出組織，使煙葉逐漸干燥的生理生化變化是最基本、最重要的變化，而且非常復雜，新鮮煙葉組織細胞在呼吸酶類、水解酶類、氧化還原酶類等作用下，使煙葉內含有物質分解、轉化、消耗的全過程。烘烤原理是研究該過程的基本規律，制定人為控制措施，使煙葉的各種變化向最有利于工業可用性的方向發展，即烘烤、烘烤、烘烤。

烤煙品種在很大程度上決定了煙葉的香氣風格和質量特點，是進行煙葉加工時的重要參考因素之一。